Pizza de Sardina
35 min
6 porciones
Ingredientes
- 3 latas de sardinas con aceite Gomes da Costa
- 1 masa de pizza media (prehorneada)
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 1/2 pimiento amarillo cortado en cubos pequeños
- 1/2 cebolla cortada en cubos pequeños
- 1 tomate sin semillas, cortado en cubos pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejíl picado
- Sal y orégano al gusto
Método de preparación
- En un tazón, mezclar el tomate, la cebolla, la ensalada, el aceite de oliva y la sal. Reservar.
- Extender la salsa de tomate sobre la masa de pizza y cubrirla con el queso rallado.
- Escurrir el aceite de las sardinas y dividirlas por la mitad, sumando 6 filetes pequeños. Separar 1 para picar y mantener los demás enteros.
- Distribuir la sardina picada sobre la pizza, añadir la mezcla de verduras y terminar con los filetes enteros.
- Llevar al horno precalentado a 200 °C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Finalizar con una pizca de orégano y servir a continuación.
