Canastitas de atún
35 min
10 porciones
Ingredientes
- 2 latas de lomos de atún en aceite Gomes da Costa
- 1 cebolla mediana cortada en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo sin semillas cortado en cubos pequeños
- 1 tomate sin semillas cortado en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de queso mozzarella cortado en cubos pequeños
- 10 discos de masa para empanada o pastel de horno
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla hasta que comience a dorarse.
- Añadir el ajo y la pimienta picante y revolver durante otros 3 minutos.
- Añadir el tomate y el atún, mezclar bien y apagar el fuego. Dejar enfriar un poco.
- Humedecer ligeramente los bordes de las masas con agua y modelarlas formando pequeñas cestas.
- Mezclar la mozzarella con el relleno, ajustar la sal y la pimienta y repartir el relleno por las masas.
- Llevar al horno precalentado a 180 °C por más o menos 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
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